By Damien Butler 
Amarant je žitarica bogata biljnim proteinima, aminokiselinama i vlaknima. Idealan je za vegetarijance i ljude koji traže alternativu tradicionalnim žitaricama.
Ovaj proizvod sadrži željezo, magnezij i kalcij koji doprinose očuvanju zdravlja kostiju i poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava. Skuhajte amarant kao prilog ili ga dodajte pečenju kako biste svoju prehranu učinili hranjivijom.